JÍDELNÍ LÍSTEK

U PŘEMKA

L'ANTIPASTI - PŘEDKRMY

1. 250G TARTAR DI MANZO

tataráček z pravé hovězí svíčkové, míchaný s capari a šalotkou + topinky nebo rozpečená cibulová bruschetta (1,3,7)

299,- KČ

2. 200G – CAPRESE

mozarella z BIO kravského mléka z italské oblasti Campana, cherry rajčátka, panenský olivový olej, čerstvá bazalka (1,3,7)

189,- KČ

3. 150G – CARPACCIO DI SALMONE

carpaccio z uzeného lososa, panenský olivový olej, čerstvá rukola, medovo hořčicový dip, parmazán (1,3,7)

189,- KČ

4. 200G – GAMBERETTI CON AIOLI

restované krevetky s česnekem, bílým vínem v medové panádě s pečenými cherry rajčátky (1,3,7)

229,- KČ

5. 200G – BRUSCHETTA AL POMODORO

rozpečená cibulová bruschetta s rajčaty, cibulkou a oregánem (1,3,7)

99,- KČ

ZUPPE - POLÉVKY

6. BRODO DI SCAMONE

silný pomalu tažený hovězí vývar s kořenovou zeleninou a nudlemi (1,3,7)

59,- KČ

7. CREMA ALL´ AGLIO

silný česnekový krém (1,3,7)

69,- KČ

GNOCCHI - NOKY

8. GNOCCHI ALLA DONNA

bramborové noky, krémová smetanovo-sýrová omáčka, špenát, grilované plátky vepřové panenské svíčkové, parmazán (1,3,7)

209,- KČ

9. GNOCCHII BIANCO POMODORO

bramborové noky,rajčatovo-smetanová omáčka, restované kuřecí maso, čerstvá bazalka (1,3,7)

199,- KČ

10. GNOCCHI CLASICO E FUNGI

bramborové noky, krémová smetanovo-sýrová omáčka, restované žampiony, grilované plátky vepřové panenské svíčkové, restovaná cibulka (1,3,7)

209,- KČ

11. GNOCCHI QUATTRO FORMAGI

bramborové noky, krémová omáčka s 4 druhy italských sýrů, restované kuřecí maso, čerstvá bazalka (1,3,7)

199,- KČ

RISOTTO - RIZOTA

12. 400G - RISOTTO CREMOSO CON PETTO DI POLLO E ASPARAGI

jemné krémové rizoto, restované kuřecí prsíčka na másle se zeleným chřestem nilská na másle a divokém koření, salátek s klíčky a pomerančem (1,3,7)

249,- KČ

13. RISOTTO CREMOSO CON GAMBERETTI

jemné krémové rizoto, grilované krevetky v medovo-rajčatové panádě s feferonkami, naklíčený česnek (1,3,7)

269,- KČ

14. 400G - RISOTTO CREMOSO CON SPINACI E LOMBATA DI MAIALE

jemné krémové rizoto se špenátem, grilovaná vepřová panenská svíčková, parmazán (1,3,7)

249,- KČ

SECONDI PIATTI - HLAVNÍ CHOD

15. LOMBATA DI MAIALE CON RAGU DI FUNGI

grilovaná vepřová panenská svíčková, jemné houbové ragů z lesních lišek (1,3,7) – doporučujeme jako přílohu zvolit opékané brambory + 49,- Kč

209,- KČ

16. PETTO DI POLLO CON VERDURE

marinované filírované kuřecí prsíčko, přeliv z pečených paprik, lilku, cukety, česneku a kapar, sušená rajčata, čerstvá bazalka (1,3,7) – doporučujeme jako přílohu zvolit grilovanou zeleninu s parmazánem + 69,- Kč

169,- KČ

17. LOMBATA DI MAIALE CON SALSA CREMOSA DI PEPERONI

grilovaná vepřová panenská svíčková, krémová omáčka tří pepřů (1,3,7) – doporučujeme jako přílohu zvolit gratinované brambory + 59,- Kč

189,- KČ

19. LOMBATA DI MAIALE CON DEMI GLACE SU PUREA DI ZUCCA

grilovaná vepřová panenská svíčková, demi glace, dýňové pyré (1,3,7)

249,- KČ

SPAGHETTI - ŠPAGETY

22. SPAGHETTI ALA CARBONARA

špagety s restovanou uzenou pancettou, slaninou, smetanou, vejcem a čerstvou petrželkou (1,3,7)

199,- KČ

23. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

špagety restované na panenském olivovém oleji, česneku a feferonkách, parmazán (1,3,7,)

149,- KČ

24. SPAGHETTI ALA BOLOGNESE

špagety s hovězím ragů na tomatovém základu, sypaná mozarella, čerstvá bazalka (1,3,7)

209,- KČ

IN SALATA - SALÁTY

25. IN SALATA CEASAR

mix salátů s originálním césar dresingem, filírované kuřecí prsíčko, máslové krutony, parmazán (1,3,7) – restovaná slanina + 29,- Kč

189,- KČ

26. IN SALATA DI BUFALLA

mix salátů s panenským olivovým olejem, mozarella z buvolího mléka z italské oblasti Campane, čerstvá a sušená rajčata, restované proscuitto, čerstvá bazalka (1,3,7) – doporučujeme jako přílohu zvolit rozpečenou cibulovou bruschettu s bylinkovým máslem + 29,- Kč

229,- KČ

27. IN SALATA PŘEMEK

mix salátů s medovo-hořčicovým dresingem, pražená pancetta, volské oko, cherry rajčátka (1,3,7) – doporučujeme jako přílohu zvolit rozpečenou cibulovou bruschettu s bylinkovým máslem + 29,- Kč

189,- KČ

PIZZA

28. BUFFALA

rajčatová salsa, mozzarella buffala, rajčata, čerstvá bazalka (1,7)

199,- KČ

29. PROSCUITTO

rajčatová salsa, mozzarella, proscuitto, čerstvá rukola, parmazán (1,7)

199,- KČ

30. PARMA DELICATO

rajčatová salsa, parmská šunka, čer. cibule, parmazán, mozzarella (1,7)

209,- KČ

31. MIXINELLA

rajčatová salsa, olivy, žampiony, vepřová panenka, mozzarella (1,7)

219,- KČ

32. HAWAI

rajčatová salsa, mozzarella, šunka, ananas, čerstvá bazalka (1,14,7)

169,- KČ

33. CARBONARA

smetana, mozzarella, pancetta, vaječné žloutky, parmazán (1,7)

199,- KČ

34. MARGHERITA

rajčatová salsa, mozzarella, čerstvá bazalka (1,7)

159,- KČ

35. DUE FACCE

1/2rajčatová salsa, 1/2 smetana, mozzarella, šunka, pancetta, vejce, parmazán (1,7)

209,- KČ

36. BOLOGNESE

rajčatová salsa, mozarella hovězí boloňské ragů, čerstvá bazalka(1,7)

219,- KČ

BURGERY + ZDARMA DOMÁCÍ HRANOLKY A SALÁT COLESLAW

37. LAS VEGAS BURGER

domácí máslová brioška, mix salátů, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, cheddar, cibulové kroužky, medovo-hořčicový dip (1,3,7,10)

229,- KČ

38. BEEF/BACON BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, mix salátů, červená cibule, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, pečená anglická slanina, BBQ omáčka (1,11,7)

219,- KČ

39. EASY CHEESY BURGER

domácí máslová brioška, mix salátů, červená cibule, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, hermelín, sweet chilli omáčka (1,7)

239,- KČ

40. BEEF/BULLEY BURGER

Domácí máslová brioška, rajčata, okurek, 150g porce výběrového 100% hovězího masa, cheddar, volské oko, tatarská omáčka

219,- KČ

41. JELEN BURGER

domácí máslová brioška sypaná sezamem, 180g grilovaného šťavnatého masa z mladého jelena, pečená anglická slanina, cheddar, BBQ omáčka, krémové parmazánové pesto s medvědím česnekem, červená cibulka, mix salátů a zeleniny (1,11,7)

249,- KČ

42. ITALIAN BURGER

rozpečená sezamová bulka, marinovaný kuřecí steak, pravá italská gorgonzola Galbani eccelenza, mix salátů zeleniny, jemný česnekový dip (1,11,7)

229,- KČ

ČESKÉ CHUŤOVKY Z GRILU

43. 500G - 10 HODIN POMALU PEČENÁ ŽEBRA V BBQ MARINÁDĚ, MIX ZELENINY, TATARSKÁ OMÁČKA, SALÁT COLESLAW, DOMÁCÍ PIZZA BROT

(1,7)

259,- KČ

44. 1KG PEČENÝCH KUŘECÍCH KŘIDÉLEK NA MEDU A CHILLI, MIX ZELENINY, ĎÁBELSKÁ OMÁČKA, NÁKLADANÉ OKURKY, SALÁT COLESLAW, PIZZA BROT

(1,7)

329,- KČ

45. 850G - 10 HODIN POMALU PEČENÉ JEMNĚ KOŘENĚNÉ KOLÍNKO NA PIVĚ RADEGAST, MIX ZELENINY, BERANÍ ROHY, KŘEN, NAKLÁDANÉ OKURKY, DOMÁCÍ PIZZA BROT

(1,7)

279,- KČ

MINUTKOVÁ KUCHYNĚ

47. POCTIVÝ PIVNÍ GULÁŠEK Z HOVĚZÍHO KRČKU S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, ČERVENOU CIBULKOU A CHILLI VLASY

(1,3,7)

199,- KČ

48. GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA NA TRADIČNÍ STAROČESKÉ ŠVETSKOVO-PERNÍKOVÉ OMÁČCE S OPÉKANÝM BRAMBOREM

(1)

239,- KČ

49. ĎÁBELSKÁ SMĚS S VEPŘOVOU PANENKOU A RESTOVANOU ČERVENOU CIBULÍ S BRAMBORÁČKY

(1,7)

239,- KČ

50. KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO POMALU TAŽENÉ NA SÁDLE S ČERVENÝM SKOŘICOVÝM ZELÍM ZAHUŠTĚNÝM JABLKY, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK

(1,3,7)

229,- KČ

51. FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO MARINOVANÉ V TERYAKI OMÁČCE S PARMAZÁNOVOU GRILOVANOU ZELENINOU

(1,7)

229,- KČ

52. PRAVÝ ROŠTOVANÝ ŘECKÝ GYROS S DOMÁCÍMI HRANOLKY, ČERSTVOU ZELENINOU A OMÁČKOU TZATZIKY

(1,7)

189,- KČ

53. FRITOVANÉ VEPŘOVÉ NUDLIČKY S DOMÁCÍMI HRANOLKY A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

(1,3,7,10)

189,- KČ

54. FRITOVANÉ KUŘECÍ NUDLIČKY S DOMÁCÍMI HRANOLKY A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

(1,3,7,10)

189,- KČ

55. SMAŽENÝ SÝR (EIDAM 45%) S DOMÁCÍMI HRANOLKY A DOMÁCÍ TATARSKOU OMÁČKOU

(1,3,7)

189,- KČ

SALSE - OMÁČKY

TATARSKÁ, ĎÁBELSKÁ, KEČUP, MEDOVO-HOŘČICOVÁ, BYLINKOVÁ, SWEET CHILLI, BBQ - (50ml)

29,- KČ

CONTORNI - PŘÍLOHY

ROZPEČENÁ CIBULOVÁ BRUSCHETTA S BYLINKOVÝM MÁSLEM

29,- KČ

DOMÁCÍ HRANOLKY, OPÉKANÉ BRAMBORY, BRAMBORÁČKY

49,- KČ

MÁSLOVÉ BRAMBOROVÉ PYRÉ, DÝŇOVÉ PYRÉ, GRATINOVANÉ BRAMBORY

59,- KČ

GRILOVANÁ ZELENINA S PARMAZÁNEM

69,- KČ

DOLCI - DEZERTY

MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO

šlehané mascarpone s vanilkou, přeliv z lesního ovoce (1,3,7) 

119,- KČ

TORTA AL CIOCCOLATA CALDO

horký dortík s belgickou čokoládou, šlehačkou a mangovým sorbetem (1,3,7) č

129,- KČ

TIRAMISÚ

originální domácí Tiramisu dle tradičního receptu (1,3,7) 

109,- KČ

OBALOVÝ MATERIÁL

HLAVNÍ JÍDLO

10,- KČ

POLÉVKY, OMÁČKY, PŘÍLOHY

5,- KČ

KONTAKT

OBCHODNÍ PODMÍNKY

OTEVÍRACÍ DOBA

PONDĚLÍ: ZAVŘENO
ÚTERÝ: ZAVŘENO
STŘEDA: 11:00 – 22:00
ČTVRTEK: 11:00 – 22:00
PÁTEK: 11:00 – 23:00
SOBOTA: 11:00 – 23:00
NEDĚLE: 11:00 – 22:00

SLEDUJTE NÁS

2021 © Grand Restaurant U Přemka, všechna práva vyhrazena